近日，浙江大酒店受邀参加“舌尖上的杭州”厨神争霸赛以及后期专场直播活动。

  作为近年来规模最大的杭帮美食赛事，“舌尖上的杭州”厨神争霸赛聚焦杭帮经典食材，充分展现杭帮菜肴的无限可能，挖掘了一批杭帮菜的优秀厨师和餐馆，全面打造杭帮“名菜、名厨、名店”，进一步打响了杭帮菜的知名度。 

  在前期开展的厨神争霸赛上，浙江大酒店静余轩厨师长王洪伟凭借一道色香味美的“功夫一品金汤鱼”，在60位专业大厨和民间高手中脱颖而出，被评为下城区专业组冠军。因在厨神争霸赛上取得的优异成绩以及长期以来在客户群中积累的良好口碑，浙江大酒店再次受邀参加由杭州市商务局、杭州国际城市学研究中心主办的专场直播活动，通过前期的精心准备，直播期间浙江大酒店售出富春江麒麟鱼双人套餐、功夫一品金汤鱼套餐、浙里酥等5类产品共70余份。其中当红主打菜富春江麒麟鱼双人套餐、功夫一品金汤鱼套餐一经推出便反响热烈。

  在短视频直播平台日益火爆的当下，传统饭店餐饮行业充分利用新媒体传播快、覆盖面广的特性，持续深挖渠道营销潜力。此次直播活动不仅有助于浙江大酒店加大菜品研发创新力度，更好提升酒店专业水平与服务质量，同时有利于下一步借助传统媒体与新媒体的综合优势，拓宽宣传推广渠道，进一步做优、做强酒店餐饮品牌。（浙江大酒店 马钰函、任鲲）